🐂 Rind
Fleisch
Pellet-Holz Filter
20 Rezepte
Beef Brisket Texas Style
Das Königsstück – geduldig zur Perfektion gesmoked.
Beef Short Ribs
Dinosaurier-Ribs mit massiver Rauchkrone.
Flank Steak Reverse Sear
Erst smoken, dann scharf angrillen – butterzart.
Tomahawk Reverse Sear
Showstopper-Steak mit perfekter Kruste.
Smoked Meatloaf
Hackbraten mit BBQ-Glasur und Rauchnote.
Hausgemachtes Pastrami
Aus Corned Beef wird zartes Pastrami.
Smoked Burger Patties
Burger mit echtem Smokegeschmack.
Picanha am Stück
Brasilianischer Klassiker, smoky.
Smoked Chuck Roast
Das günstige Brisket-Alternativstück.
Santa Maria Tri-Tip
Kalifornischer Klassiker mit krosser Kruste.
Beef Jerky
Selbstgemachte Trockenfleisch-Snacks.
Smoked Prime Rib
Festtagsbraten mit perfektem Pink Ring.
Geschmorte Ochsenbacken
Butterzart aus dem Dutch Oven auf dem Smoker.
Smoked Rinderzunge
Texanische Spezialität.
Brisket Burnt Ends
Die süßen Würfel aus der Brisket-Point.
Dino Bone Plate Ribs
Massive Beef Plate Ribs.
Mini Brisket (Flat)
Brisket-Flat für kleine Runden.
Schmorbraten Low & Slow
Klassiker im Dutch Oven.
Wagyu Brisket
Premium Brisket für die Königsklasse.
Whole Beef Round
Ganzer Rinderoberhüfte.