Schmorbraten Low & Slow
Klassiker im Dutch Oven.
Standard Quelle: Pit BossGespeichert am: 1.1.2025
9 Std.
120 °C
Oak
Pitmaster Uli
Heute gibt's Schmorbraten Low & Slow!
Hellpy
Dieses Rezept stammt von Pit Boss.
Zutaten
- •2 kg Schulter
- •Rotwein, Wurzelgemüse
Anleitung
- 1Bei 120 °C 9 Std.
Pitmaster Uli
Zu diesem Rezept haben wir noch wenig Daten – deine Notizen helfen enorm.
Hellpy
Magst du mir heute deine Erkenntnisse aufschreiben?
Pit-Tipps
- 💡 Geduld zahlt sich aus: lieber stabile Temperatur als ständig öffnen.
Pitmaster Uli
Smoker anwerfen – ich passe auf Temperatur & Timing auf!
Hellpy
Heute wieder Oak-Pellets?
Cook abschließen
Start, Dauer und Zieltemperatur werden automatisch übernommen. Zwei kurze Angaben brauchen wir noch – beide sind freiwillig.