Whole Beef Round
Ganzer Rinderoberhüfte.
Standard Quelle: Pit BossGespeichert am: 1.1.2025
16 Std.
105 °C
Oak
Pitmaster Uli
Heute gibt's Whole Beef Round!
Hellpy
Dieses Rezept stammt von Pit Boss.
Zutaten
- •8 kg Rinderkeule
- •Salt & Pepper Rub
Anleitung
- 1Bei 105 °C bis 60 °C Kerntemp.
Pitmaster Uli
Zu diesem Rezept haben wir noch wenig Daten – deine Notizen helfen enorm.
Hellpy
Magst du mir heute deine Erkenntnisse aufschreiben?
Pit-Tipps
- 💡 Kerntemperatur ist wichtiger als die Uhrzeit – immer messen.
Pitmaster Uli
Smoker anwerfen – ich passe auf Temperatur & Timing auf!
Hellpy
Heute wieder Oak-Pellets?
Cook abschließen
Start, Dauer und Zieltemperatur werden automatisch übernommen. Zwei kurze Angaben brauchen wir noch – beide sind freiwillig.