Hausgemachtes Pastrami
Aus Corned Beef wird zartes Pastrami.
Standard Quelle: ChatGPTGespeichert am: 1.1.2025
8 Std.
110 °C
Hickory
Pitmaster Uli
Heute gibt's Hausgemachtes Pastrami!
Hellpy
Dieses Rezept stammt von ChatGPT.
Zutaten
- •1,5 kg Corned Beef Brisket
- •Schwarzer Pfeffer
- •Korianderkörner
Anleitung
- 1Corned Beef wässern.
- 2Mit Pfeffer-Koriander-Rub einreiben.
- 3Bei 110 °C bis 96 °C.
Pit-Tipps
- 💡 Dünn aufschneiden, im Reuben Sandwich servieren.
Pitmaster Uli
Smoker anwerfen – ich passe auf Temperatur & Timing auf!
Hellpy
Heute wieder Hickory-Pellets?
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