Smoked Meatloaf
Hackbraten mit BBQ-Glasur und Rauchnote.
Standard Quelle: AmazingRibsGespeichert am: 1.1.2025
3 Std.
120 °C
Cherry
Pitmaster Uli
Heute gibt's Smoked Meatloaf!
Hellpy
Dieses Rezept stammt von AmazingRibs.
Zutaten
- •1 kg Hackfleisch gemischt
- •Zwiebel, Ei, Semmelbrösel
- •BBQ Rub
- •BBQ Sauce
Anleitung
- 1Masse formen, würzen.
- 23 Std. bei 120 °C smoken.
- 3Letzte 30 Min. mit Sauce glasieren.
Pit-Tipps
- 💡 Sauberer blauer Rauch – sichtbarer weißer Qualm macht das Aroma bitter.
Pitmaster Uli
Smoker anwerfen – ich passe auf Temperatur & Timing auf!
Hellpy
Heute wieder Cherry-Pellets?
Cook abschließen
Start, Dauer und Zieltemperatur werden automatisch übernommen. Zwei kurze Angaben brauchen wir noch – beide sind freiwillig.