🐔 Geflügel
Fleisch
Pellet-Holz Filter
17 Rezepte
Beer Can Chicken
Saftiges Hähnchen auf der Bierdose.
2 Std.150 °C🪵 Apple
Geräucherte Hähnchenkeulen
Knusprige Haut, saftiges Fleisch.
90 Min135 °C🪵 Cherry
Smoked Whole Turkey
Festtagsklassiker, sanft geräuchert.
4 Std.120 °C🪵 Maple
Smoked Chicken Wings
Erst smoken, dann scharf für die Crispy-Haut.
90 Min110→230 °C🪵 Hickory
Pulled Chicken
Schnelle Alternative zu Pulled Pork.
2 Std.120 °C🪵 Apple
Geräucherte Entenbrust
Mit krosser Haut und rosa Kern.
75 Min120 °C🪵 Cherry
Smoked Putenkeule
Saftige Keule mit nussiger Rauchnote.
3 Std.120 °C🪵 Pecan
Smoked Poularde
Edle Variante mit Kräuterbutter.
3 Std.120 °C🪵 Apple
Spatchcock Chicken
Flachgegrilltes Hähnchen für gleichmäßiges Garen.
90 Min130 °C🪵 Cherry
Disney Style Turkey Leg
Riesige Putenkeule wie im Themepark.
4 Std.120 °C🪵 Hickory
Smoked Chicken Thighs
Saftige Oberschenkel mit knuspriger Haut.
90 Min130 °C🪵 Pecan
Cornish Hen
Mini-Hähnchen, perfekt portioniert.
2 Std.130 °C🪵 Apple
Geräucherte Wachteln
Feine Wachteln mit Honigglasur.
60 Min120 °C🪵 Cherry
Smoked Gans
Festtagsgans mit Apfelfüllung.
5 Std.130 °C🪵 Apple
Chicken Lollipops
Drumsticks-Style Wings.
75 Min130 °C🪵 Hickory
Pulled Turkey
Pulled-Variante mit Truthahn.
8 Std.110 °C🪵 Apple
Ganze Pute Low & Slow
Schonend für saftiges Fleisch.
12 Std.100 °C🪵 Maple