Smoked Chicken Wings
Erst smoken, dann scharf für die Crispy-Haut.
Standard Quelle: Eigenes RezeptGespeichert am: 1.1.2025
90 Min
110→230 °C
Hickory
Pitmaster Uli
Heute gibt's Smoked Chicken Wings!
Hellpy
Dieses Rezept stammt von Eigenes Rezept.
Zutaten
- •1 kg Chicken Wings
- •Backpulver
- •BBQ Rub
- •Buffalo Sauce
Anleitung
- 1Mit Backpulver und Rub.
- 260 Min. bei 110 °C.
- 3Auf 230 °C krossen.
- 4In Sauce wenden.
Pit-Tipps
- 💡 Geduld zahlt sich aus: lieber stabile Temperatur als ständig öffnen.
Pitmaster Uli
Smoker anwerfen – ich passe auf Temperatur & Timing auf!
Hellpy
Heute wieder Hickory-Pellets?
Cook abschließen
Start, Dauer und Zieltemperatur werden automatisch übernommen. Zwei kurze Angaben brauchen wir noch – beide sind freiwillig.