Ulis SmokeCamp Maskottchen

Geräucherte Wachteln

Feine Wachteln mit Honigglasur.

Standard Quelle: Pit BossGespeichert am: 1.1.2025
Klonen & anpassen
60 Min
120 °C
Cherry
Pitmaster Uli – entspannt
Pitmaster Uli

Heute gibt's Geräucherte Wachteln!

Hellpy – beobachtend
Hellpy

Dieses Rezept stammt von Pit Boss.

Zutaten

  • •6 Wachteln
  • •Honig, Sojasauce, Ingwer

Anleitung

  1. 1Bei 120 °C 45 Min.
  2. 2Glasur in letzten 15 Min.
Pitmaster Uli – nachdenklich
Pitmaster Uli

Zu diesem Rezept haben wir noch wenig Daten – deine Notizen helfen enorm.

Hellpy – hast du schon…?
Hellpy

Magst du mir heute deine Erkenntnisse aufschreiben?

Pit-Tipps

  • 💡 Geduld zahlt sich aus: lieber stabile Temperatur als ständig öffnen.
Pitmaster Uli – begeistert
Pitmaster Uli

Smoker anwerfen – ich passe auf Temperatur & Timing auf!

Hellpy – hast du schon…?
Hellpy

Heute wieder Cherry-Pellets?

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