Ulis SmokeCamp Maskottchen

Pulled Chicken

Schnelle Alternative zu Pulled Pork.

Standard Quelle: BBQ Pit BoysGespeichert am: 1.1.2025
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2 Std.
120 °C
Apple
Pitmaster Uli – entspannt
Pitmaster Uli

Heute gibt's Pulled Chicken!

Hellpy – beobachtend
Hellpy

Dieses Rezept stammt von BBQ Pit Boys.

Zutaten

  • •1 kg Hähnchenschenkel ohne Knochen
  • •BBQ Rub
  • •BBQ Sauce

Anleitung

  1. 1Bei 120 °C bis 88 °C.
  2. 2Mit Gabeln pullen.
  3. 3Mit Sauce mischen.

Pit-Tipps

  • 💡 Sauberer blauer Rauch – sichtbarer weißer Qualm macht das Aroma bitter.
Pitmaster Uli – begeistert
Pitmaster Uli

Smoker anwerfen – ich passe auf Temperatur & Timing auf!

Hellpy – hast du schon…?
Hellpy

Heute wieder Apple-Pellets?

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