Ulis SmokeCamp Maskottchen

Ganze Pute Low & Slow

Schonend für saftiges Fleisch.

Standard Quelle: BBQ Pit BoysGespeichert am: 1.1.2025
Klonen & anpassen
12 Std.
100 °C
Maple
Pitmaster Uli – entspannt
Pitmaster Uli

Heute gibt's Ganze Pute Low & Slow!

Hellpy – beobachtend
Hellpy

Dieses Rezept stammt von BBQ Pit Boys.

Zutaten

  • •7 kg Truthahn
  • •Salzlake, Kräuterbutter

Anleitung

  1. 1Bei 100 °C bis 74 °C Brust.
Pitmaster Uli – nachdenklich
Pitmaster Uli

Zu diesem Rezept haben wir noch wenig Daten – deine Notizen helfen enorm.

Hellpy – hast du schon…?
Hellpy

Magst du mir heute deine Erkenntnisse aufschreiben?

Pit-Tipps

  • 💡 Geduld zahlt sich aus: lieber stabile Temperatur als ständig öffnen.
Pitmaster Uli – begeistert
Pitmaster Uli

Smoker anwerfen – ich passe auf Temperatur & Timing auf!

Hellpy – hast du schon…?
Hellpy

Heute wieder Maple-Pellets?

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Start, Dauer und Zieltemperatur werden automatisch übernommen. Zwei kurze Angaben brauchen wir noch – beide sind freiwillig.