🍄 Pilze & Co.
Gemüse
Pellet-Holz Filter
15 Rezepte
Pulled Jackfruit (vegan)
Vegane Antwort auf Pulled Pork.
4 Std.120 °C🪵 Hickory
Portobello Burger
Fleischige Pilze als Patty-Ersatz.
45 Min180 °C🪵 Mesquite
Smoked Tofu
Räucher-Tofu, festes & würziges Topping.
2 Std.100 °C🪵 Hickory
Smoked Shiitake
Umami-Bombe für Beilagen und Pasta.
45 Min150 °C🪵 Cherry
Smoked Champignons
Klassische Smoker-Beilage.
45 Min150 °C🪵 Cherry
Smoked Steinpilze
Edler Waldgenuss.
30 Min140 °C🪵 Oak
Pfifferlinge geräuchert
Mit Sahnesauce zum Servieren.
30 Min140 °C🪵 Maple
Smoked Austernpilze
Vegane Pulled-Variante.
45 Min150 °C🪵 Hickory
Smoked Seitan
Veganer Brisket-Ersatz.
3 Std.110 °C🪵 Hickory
Smoked Tempeh
Würziges Räucher-Tempeh.
90 Min110 °C🪵 Cherry
King Oyster Steaks
Dicke Pilzscheiben wie Steak.
60 Min140 °C🪵 Apple
Bunte Pilzpfanne smoky
Pilzmischung mit Knoblauch.
45 Min150 °C🪵 Hickory
Pulled Jackfruit Tacos
Vegane BBQ-Tacos.
4 Std.120 °C🪵 Mesquite
Tofu-Bacon
Veganer Bacon-Ersatz.
90 Min100 °C🪵 Hickory
Portobello Stack
Mit Käse und Tomate gestapelt.
60 Min160 °C🪵 Pecan