Smoked Shiitake
Umami-Bombe für Beilagen und Pasta.
Standard Quelle: Pit BossGespeichert am: 1.1.2025
45 Min
150 °C
Cherry
Pitmaster Uli
Heute gibt's Smoked Shiitake!
Hellpy
Dieses Rezept stammt von Pit Boss.
Zutaten
- •300 g Shiitake
- •Sojasauce, Knoblauch
Anleitung
- 1Bei 150 °C 30–45 Min.
Pitmaster Uli
Zu diesem Rezept haben wir noch wenig Daten – deine Notizen helfen enorm.
Hellpy
Magst du mir heute deine Erkenntnisse aufschreiben?
Pit-Tipps
- 💡 Kerntemperatur ist wichtiger als die Uhrzeit – immer messen.
Pitmaster Uli
Smoker anwerfen – ich passe auf Temperatur & Timing auf!
Hellpy
Heute wieder Cherry-Pellets?
Cook abschließen
Start, Dauer und Zieltemperatur werden automatisch übernommen. Zwei kurze Angaben brauchen wir noch – beide sind freiwillig.