Wild-Terrine geräuchert
Kalt serviert zur Brotzeit.
Standard Quelle: Eigenes RezeptGespeichert am: 1.1.2025
3 Std.
110 °C
Apple
Pitmaster Uli
Heute gibt's Wild-Terrine geräuchert!
Hellpy
Dieses Rezept stammt von Eigenes Rezept.
Zutaten
- •1 kg Wildhack
- •Speck, Preiselbeeren, Pistazien
Anleitung
- 1Form füllen.
- 2Bei 110 °C bis 70 °C.
Pitmaster Uli
Zu diesem Rezept haben wir noch wenig Daten – deine Notizen helfen enorm.
Hellpy
Magst du mir heute deine Erkenntnisse aufschreiben?
Pit-Tipps
- 💡 Geduld zahlt sich aus: lieber stabile Temperatur als ständig öffnen.
Pitmaster Uli
Smoker anwerfen – ich passe auf Temperatur & Timing auf!
Hellpy
Heute wieder Apple-Pellets?
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