Ulis SmokeCamp Maskottchen

Wildgulasch im Dutch Oven

Schmoren auf dem Smoker für extra Aroma.

Standard Quelle: AmazingRibsGespeichert am: 1.1.2025
Klonen & anpassen
4 Std.
130 °C
Oak
Pitmaster Uli – entspannt
Pitmaster Uli

Heute gibt's Wildgulasch im Dutch Oven!

Hellpy – beobachtend
Hellpy

Dieses Rezept stammt von AmazingRibs.

Zutaten

  • •1,5 kg Wildgulasch
  • •Rotwein, Wacholder, Wurzelgemüse
  • •Preiselbeeren

Anleitung

  1. 1Anbraten, ablöschen.
  2. 2Im Dutch Oven 4 Std. bei 130 °C.
Pitmaster Uli – nachdenklich
Pitmaster Uli

Zu diesem Rezept haben wir noch wenig Daten – deine Notizen helfen enorm.

Hellpy – hast du schon…?
Hellpy

Magst du mir heute deine Erkenntnisse aufschreiben?

Pit-Tipps

  • 💡 Geduld zahlt sich aus: lieber stabile Temperatur als ständig öffnen.
Pitmaster Uli – begeistert
Pitmaster Uli

Smoker anwerfen – ich passe auf Temperatur & Timing auf!

Hellpy – hast du schon…?
Hellpy

Heute wieder Oak-Pellets?

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Start, Dauer und Zieltemperatur werden automatisch übernommen. Zwei kurze Angaben brauchen wir noch – beide sind freiwillig.