Ulis SmokeCamp Maskottchen

Wild-Burger Patties

Mageres Wildhack mit kräftigem Rauch.

Standard Quelle: ATBBQGespeichert am: 1.1.2025
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45 Min
110→230 °C
Hickory
Pitmaster Uli – entspannt
Pitmaster Uli

Heute gibt's Wild-Burger Patties!

Hellpy – beobachtend
Hellpy

Dieses Rezept stammt von ATBBQ.

Zutaten

  • •600 g Wildhack
  • •Speckwürfel
  • •Salz, Pfeffer
  • •Cheddar

Anleitung

  1. 1Patties mit Speck binden.
  2. 2Bei 110 °C 20 Min., dann scharf grillen.
Pitmaster Uli – nachdenklich
Pitmaster Uli

Zu diesem Rezept haben wir noch wenig Daten – deine Notizen helfen enorm.

Hellpy – hast du schon…?
Hellpy

Magst du mir heute deine Erkenntnisse aufschreiben?

Pit-Tipps

  • 💡 Geduld zahlt sich aus: lieber stabile Temperatur als ständig öffnen.
Pitmaster Uli – begeistert
Pitmaster Uli

Smoker anwerfen – ich passe auf Temperatur & Timing auf!

Hellpy – hast du schon…?
Hellpy

Heute wieder Hickory-Pellets?

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