Ulis SmokeCamp Maskottchen

Smoked Topinambur

Nussige Erdfrucht mit Rauchnote.

Standard Quelle: ATBBQGespeichert am: 1.1.2025
Klonen & anpassen
75 Min
160 °C
Pecan
Pitmaster Uli – entspannt
Pitmaster Uli

Heute gibt's Smoked Topinambur!

Hellpy – beobachtend
Hellpy

Dieses Rezept stammt von ATBBQ.

Zutaten

  • •800 g Topinambur
  • •Olivenöl, Rosmarin

Anleitung

  1. 1Bei 160 °C 75 Min.
Pitmaster Uli – nachdenklich
Pitmaster Uli

Zu diesem Rezept haben wir noch wenig Daten – deine Notizen helfen enorm.

Hellpy – hast du schon…?
Hellpy

Magst du mir heute deine Erkenntnisse aufschreiben?

Pit-Tipps

  • 💡 Sauberer blauer Rauch – sichtbarer weißer Qualm macht das Aroma bitter.
Pitmaster Uli – begeistert
Pitmaster Uli

Smoker anwerfen – ich passe auf Temperatur & Timing auf!

Hellpy – hast du schon…?
Hellpy

Heute wieder Pecan-Pellets?

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