Ulis SmokeCamp Maskottchen

Smoked Tomatensuppe

Tomaten und Paprika geräuchert für Tiefe.

Standard Quelle: Pit BossGespeichert am: 1.1.2025
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3 Std.
120 °C
Hickory
Pitmaster Uli – entspannt
Pitmaster Uli

Heute gibt's Smoked Tomatensuppe!

Hellpy – beobachtend
Hellpy

Dieses Rezept stammt von Pit Boss.

Zutaten

  • •1 kg Tomaten
  • •2 Paprika
  • •Zwiebel, Knoblauch
  • •Brühe

Anleitung

  1. 1Gemüse bei 120 °C 2 Std. smoken.
  2. 2Pürieren, mit Brühe aufkochen.
Pitmaster Uli – nachdenklich
Pitmaster Uli

Zu diesem Rezept haben wir noch wenig Daten – deine Notizen helfen enorm.

Hellpy – hast du schon…?
Hellpy

Magst du mir heute deine Erkenntnisse aufschreiben?

Pit-Tipps

  • 💡 Kerntemperatur ist wichtiger als die Uhrzeit – immer messen.
Pitmaster Uli – begeistert
Pitmaster Uli

Smoker anwerfen – ich passe auf Temperatur & Timing auf!

Hellpy – hast du schon…?
Hellpy

Heute wieder Hickory-Pellets?

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