Ulis SmokeCamp Maskottchen

Thunfisch Steak

Außen Rauch, innen sashimi-roh.

Standard Quelle: AmazingRibsGespeichert am: 1.1.2025
Klonen & anpassen
30 Min
110→260 °C
Cherry
Pitmaster Uli – entspannt
Pitmaster Uli

Heute gibt's Thunfisch Steak!

Hellpy – beobachtend
Hellpy

Dieses Rezept stammt von AmazingRibs.

Zutaten

  • •2 Thunfischsteaks
  • •Sesamöl, Sojasauce, Sesam

Anleitung

  1. 1Bei 110 °C 15 Min.
  2. 2Auf 260 °C nur kurz pro Seite.
Pitmaster Uli – nachdenklich
Pitmaster Uli

Zu diesem Rezept haben wir noch wenig Daten – deine Notizen helfen enorm.

Hellpy – hast du schon…?
Hellpy

Magst du mir heute deine Erkenntnisse aufschreiben?

Pit-Tipps

  • 💡 Sauberer blauer Rauch – sichtbarer weißer Qualm macht das Aroma bitter.
Pitmaster Uli – begeistert
Pitmaster Uli

Smoker anwerfen – ich passe auf Temperatur & Timing auf!

Hellpy – hast du schon…?
Hellpy

Heute wieder Cherry-Pellets?

Cook abschließen

Start, Dauer und Zieltemperatur werden automatisch übernommen. Zwei kurze Angaben brauchen wir noch – beide sind freiwillig.