Smoked Tomaten Confit
Langsam getrocknete Rauch-Tomaten.
Standard Quelle: BBQ Pit BoysGespeichert am: 1.1.2025
4 Std.
100 °C
Apple
Pitmaster Uli
Heute gibt's Smoked Tomaten Confit!
Hellpy
Dieses Rezept stammt von BBQ Pit Boys.
Zutaten
- •1 kg Cherry-Tomaten
- •Olivenöl, Knoblauch, Thymian
Anleitung
- 1Bei 100 °C 4 Std.
Pitmaster Uli
Zu diesem Rezept haben wir noch wenig Daten – deine Notizen helfen enorm.
Hellpy
Magst du mir heute deine Erkenntnisse aufschreiben?
Pit-Tipps
- 💡 Sauberer blauer Rauch – sichtbarer weißer Qualm macht das Aroma bitter.
Pitmaster Uli
Smoker anwerfen – ich passe auf Temperatur & Timing auf!
Hellpy
Heute wieder Apple-Pellets?
Cook abschließen
Start, Dauer und Zieltemperatur werden automatisch übernommen. Zwei kurze Angaben brauchen wir noch – beide sind freiwillig.