Ulis SmokeCamp Maskottchen

Smoked Pfirsiche

Sommer pur mit Honig und Mascarpone.

Standard Quelle: Pit BossGespeichert am: 1.1.2025
Klonen & anpassen
30 Min
180 °C
Apple
Pitmaster Uli – entspannt
Pitmaster Uli

Heute gibt's Smoked Pfirsiche!

Hellpy – beobachtend
Hellpy

Dieses Rezept stammt von Pit Boss.

Zutaten

  • •4 reife Pfirsiche
  • •4 EL Honig
  • •200 g Mascarpone
  • •1 TL Vanille
  • •Minze zum Garnieren

Anleitung

  1. 1Halbieren, entkernen.
  2. 2Bei 180 °C 25 Min.
  3. 3Mit Mascarpone füllen.

Pit-Tipps

  • 💡 Geduld zahlt sich aus: lieber stabile Temperatur als ständig öffnen.
Pitmaster Uli – begeistert
Pitmaster Uli

Smoker anwerfen – ich passe auf Temperatur & Timing auf!

Hellpy – hast du schon…?
Hellpy

Heute wieder Apple-Pellets?

Cook abschließen

Start, Dauer und Zieltemperatur werden automatisch übernommen. Zwei kurze Angaben brauchen wir noch – beide sind freiwillig.