Ulis SmokeCamp Maskottchen

Smashed Smoked Potatoes

Innen fluffig, außen rauchig-kross.

Standard Quelle: Eigenes RezeptGespeichert am: 1.1.2025
Klonen & anpassen
2 Std.
150 °C
Hickory
Pitmaster Uli – entspannt
Pitmaster Uli

Heute gibt's Smashed Smoked Potatoes!

Hellpy – beobachtend
Hellpy

Dieses Rezept stammt von Eigenes Rezept.

Zutaten

  • •1 kg festkochende Kartoffeln
  • •Olivenöl, grobes Salz

Anleitung

  1. 1Kochen.
  2. 2Plattdrücken, ölen.
  3. 3Bei 150 °C 90 Min.
Pitmaster Uli – nachdenklich
Pitmaster Uli

Zu diesem Rezept haben wir noch wenig Daten – deine Notizen helfen enorm.

Hellpy – hast du schon…?
Hellpy

Magst du mir heute deine Erkenntnisse aufschreiben?

Pit-Tipps

  • 💡 Sauberer blauer Rauch – sichtbarer weißer Qualm macht das Aroma bitter.
Pitmaster Uli – begeistert
Pitmaster Uli

Smoker anwerfen – ich passe auf Temperatur & Timing auf!

Hellpy – hast du schon…?
Hellpy

Heute wieder Hickory-Pellets?

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Start, Dauer und Zieltemperatur werden automatisch übernommen. Zwei kurze Angaben brauchen wir noch – beide sind freiwillig.