Ulis SmokeCamp Maskottchen

Schweinefilet im Bacon-Mantel

Saftig dank Speckmantel.

Standard Quelle: SonstigeGespeichert am: 1.1.2025
Klonen & anpassen
75 Min
130 °C
Cherry
Pitmaster Uli – entspannt
Pitmaster Uli

Heute gibt's Schweinefilet im Bacon-Mantel!

Hellpy – beobachtend
Hellpy

Dieses Rezept stammt von Sonstige.

Zutaten

  • •2 Schweinefilets
  • •Bacon
  • •Salz, Pfeffer, Senf

Anleitung

  1. 1Filets mit Bacon umwickeln.
  2. 2Bei 130 °C bis 62 °C.
Pitmaster Uli – nachdenklich
Pitmaster Uli

Zu diesem Rezept haben wir noch wenig Daten – deine Notizen helfen enorm.

Hellpy – hast du schon…?
Hellpy

Magst du mir heute deine Erkenntnisse aufschreiben?

Pit-Tipps

  • 💡 Kerntemperatur ist wichtiger als die Uhrzeit – immer messen.
Pitmaster Uli – begeistert
Pitmaster Uli

Smoker anwerfen – ich passe auf Temperatur & Timing auf!

Hellpy – hast du schon…?
Hellpy

Heute wieder Cherry-Pellets?

Cook abschließen

Start, Dauer und Zieltemperatur werden automatisch übernommen. Zwei kurze Angaben brauchen wir noch – beide sind freiwillig.