Pork Jerky
Süß-würzige Trockenfleisch-Snacks.
Standard Quelle: Pit BossGespeichert am: 1.1.2025
4 Std.
75 °C
Mesquite
Pitmaster Uli
Heute gibt's Pork Jerky!
Hellpy
Dieses Rezept stammt von Pit Boss.
Zutaten
- •1 kg Schweinerücken
- •Sojasauce, Honig, Knoblauch
Anleitung
- 1Dünn schneiden, marinieren.
- 275 °C 4 Std.
Pitmaster Uli
Zu diesem Rezept haben wir noch wenig Daten – deine Notizen helfen enorm.
Hellpy
Magst du mir heute deine Erkenntnisse aufschreiben?
Pit-Tipps
- 💡 Sauberer blauer Rauch – sichtbarer weißer Qualm macht das Aroma bitter.
Pitmaster Uli
Smoker anwerfen – ich passe auf Temperatur & Timing auf!
Hellpy
Heute wieder Mesquite-Pellets?
Cook abschließen
Start, Dauer und Zieltemperatur werden automatisch übernommen. Zwei kurze Angaben brauchen wir noch – beide sind freiwillig.