Lamm-Tajine
Marokkanisch mit Aprikosen.
Standard Quelle: AmazingRibsGespeichert am: 1.1.2025
4 Std.
130 °C
Apple
Pitmaster Uli
Heute gibt's Lamm-Tajine!
Hellpy
Dieses Rezept stammt von AmazingRibs.
Zutaten
- •1 kg Lammschulter
- •Aprikosen, Mandeln, Ras el Hanout
Anleitung
- 1Im Tontopf 4 Std. schmoren.
Pitmaster Uli
Zu diesem Rezept haben wir noch wenig Daten – deine Notizen helfen enorm.
Hellpy
Magst du mir heute deine Erkenntnisse aufschreiben?
Pit-Tipps
- 💡 Kerntemperatur ist wichtiger als die Uhrzeit – immer messen.
Pitmaster Uli
Smoker anwerfen – ich passe auf Temperatur & Timing auf!
Hellpy
Heute wieder Apple-Pellets?
Cook abschließen
Start, Dauer und Zieltemperatur werden automatisch übernommen. Zwei kurze Angaben brauchen wir noch – beide sind freiwillig.