Lamm-Ribs
Knusprige Lamm-Rippchen mit Minzglasur.
Standard Quelle: Eigenes RezeptGespeichert am: 1.1.2025
4 Std.
120 °C
Hickory
Pitmaster Uli
Heute gibt's Lamm-Ribs!
Hellpy
Dieses Rezept stammt von Eigenes Rezept.
Zutaten
- •2 Stränge Lamm-Ribs
- •Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel
- •Minz-Honig-Glaze
Anleitung
- 1Rub einreiben.
- 23 Std. bei 120 °C.
- 3Letzte Stunde glasieren.
Pit-Tipps
- 💡 Sauberer blauer Rauch – sichtbarer weißer Qualm macht das Aroma bitter.
Pitmaster Uli
Smoker anwerfen – ich passe auf Temperatur & Timing auf!
Hellpy
Heute wieder Hickory-Pellets?
Cook abschließen
Start, Dauer und Zieltemperatur werden automatisch übernommen. Zwei kurze Angaben brauchen wir noch – beide sind freiwillig.