Ulis SmokeCamp Maskottchen

Pulled Lammbauch

Fettreich und aromatisch.

Standard Quelle: ATBBQGespeichert am: 1.1.2025
Klonen & anpassen
8 Std.
110 °C
Oak
Pitmaster Uli – entspannt
Pitmaster Uli

Heute gibt's Pulled Lammbauch!

Hellpy – beobachtend
Hellpy

Dieses Rezept stammt von ATBBQ.

Zutaten

  • •2 kg Lammbauch
  • •BBQ Rub

Anleitung

  1. 1Bei 110 °C bis 94 °C.
Pitmaster Uli – nachdenklich
Pitmaster Uli

Zu diesem Rezept haben wir noch wenig Daten – deine Notizen helfen enorm.

Hellpy – hast du schon…?
Hellpy

Magst du mir heute deine Erkenntnisse aufschreiben?

Pit-Tipps

  • 💡 Kerntemperatur ist wichtiger als die Uhrzeit – immer messen.
Pitmaster Uli – begeistert
Pitmaster Uli

Smoker anwerfen – ich passe auf Temperatur & Timing auf!

Hellpy – hast du schon…?
Hellpy

Heute wieder Oak-Pellets?

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Start, Dauer und Zieltemperatur werden automatisch übernommen. Zwei kurze Angaben brauchen wir noch – beide sind freiwillig.