Lachs auf Zedernholz
Saftiger Lachs mit Zedernrauch.
Standard Quelle: Eigenes RezeptGespeichert am: 1.1.2025
60 Min
180 °C
Alder
Pitmaster Uli
Heute gibt's Lachs auf Zedernholz!
Hellpy
Dieses Rezept stammt von Eigenes Rezept.
Zutaten
- •1 Lachsseite (800 g)
- •Zedernbrett (gewässert)
- •Salz, Pfeffer, Dill
- •Zitrone
Anleitung
- 1Brett wässern.
- 2Würzen, auflegen.
- 3Bei 180 °C 60 Min. bis 55 °C.
Pit-Tipps
- 💡 Zitronenscheiben drunter.
Pitmaster Uli
Smoker anwerfen – ich passe auf Temperatur & Timing auf!
Hellpy
Heute wieder Alder-Pellets?
Cook abschließen
Start, Dauer und Zieltemperatur werden automatisch übernommen. Zwei kurze Angaben brauchen wir noch – beide sind freiwillig.