Krustenbraten mit Bier
Bayerische Sünde.
Standard Quelle: Eigenes RezeptGespeichert am: 1.1.2025
4 Std.
130 °C
Oak
Pitmaster Uli
Heute gibt's Krustenbraten mit Bier!
Hellpy
Dieses Rezept stammt von Eigenes Rezept.
Zutaten
- •1,5 kg Schweinekrustenbraten
- •Salz, Kümmel, Bier
Anleitung
- 1Schwarte einschneiden.
- 2Bei 130 °C 3 Std.
- 3Bei 220 °C krossen.
Pitmaster Uli
Zu diesem Rezept haben wir noch wenig Daten – deine Notizen helfen enorm.
Hellpy
Magst du mir heute deine Erkenntnisse aufschreiben?
Pit-Tipps
- 💡 Sauberer blauer Rauch – sichtbarer weißer Qualm macht das Aroma bitter.
Pitmaster Uli
Smoker anwerfen – ich passe auf Temperatur & Timing auf!
Hellpy
Heute wieder Oak-Pellets?
Cook abschließen
Start, Dauer und Zieltemperatur werden automatisch übernommen. Zwei kurze Angaben brauchen wir noch – beide sind freiwillig.