Kalt geräucherte Forelle
Edler kalt geräucherter Genuss.
Standard Quelle: Eigenes RezeptGespeichert am: 1.1.2025
13 Std.
25 °C
Alder
Pitmaster Uli
Heute gibt's Kalt geräucherte Forelle!
Hellpy
Dieses Rezept stammt von Eigenes Rezept.
Zutaten
- •4 Forellenfilets
- •Salz, Zucker
Anleitung
- 112 Std. beizen.
- 2Bei 25 °C 13 Std.
Pitmaster Uli
Zu diesem Rezept haben wir noch wenig Daten – deine Notizen helfen enorm.
Hellpy
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Pit-Tipps
- 💡 Kerntemperatur ist wichtiger als die Uhrzeit – immer messen.
Pitmaster Uli
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Hellpy
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