Ganzer Hecht
Trophäenfisch geräuchert.
Standard Quelle: ATBBQGespeichert am: 1.1.2025
2 Std.
110 °C
Cherry
Pitmaster Uli
Heute gibt's Ganzer Hecht!
Hellpy
Dieses Rezept stammt von ATBBQ.
Zutaten
- •1 Hecht (2 kg)
- •Salzlake
Anleitung
- 112 Std. Lake.
- 2Bei 110 °C 2 Std.
Pitmaster Uli
Zu diesem Rezept haben wir noch wenig Daten – deine Notizen helfen enorm.
Hellpy
Magst du mir heute deine Erkenntnisse aufschreiben?
Pit-Tipps
- 💡 Geduld zahlt sich aus: lieber stabile Temperatur als ständig öffnen.
Pitmaster Uli
Smoker anwerfen – ich passe auf Temperatur & Timing auf!
Hellpy
Heute wieder Cherry-Pellets?
Cook abschließen
Start, Dauer und Zieltemperatur werden automatisch übernommen. Zwei kurze Angaben brauchen wir noch – beide sind freiwillig.