Ulis SmokeCamp Maskottchen

Hechtfilet

Magerer Fisch mit Apfelrauch.

Standard Quelle: AmazingRibsGespeichert am: 1.1.2025
Klonen & anpassen
45 Min
120 °C
Apple
Pitmaster Uli – entspannt
Pitmaster Uli

Heute gibt's Hechtfilet!

Hellpy – beobachtend
Hellpy

Dieses Rezept stammt von AmazingRibs.

Zutaten

  • •2 Hechtfilets
  • •Salz, Pfeffer, Zitrone

Anleitung

  1. 1Würzen.
  2. 2Bei 120 °C 45 Min. bis 60 °C.
Pitmaster Uli – nachdenklich
Pitmaster Uli

Zu diesem Rezept haben wir noch wenig Daten – deine Notizen helfen enorm.

Hellpy – hast du schon…?
Hellpy

Magst du mir heute deine Erkenntnisse aufschreiben?

Pit-Tipps

  • 💡 Kerntemperatur ist wichtiger als die Uhrzeit – immer messen.
Pitmaster Uli – begeistert
Pitmaster Uli

Smoker anwerfen – ich passe auf Temperatur & Timing auf!

Hellpy – hast du schon…?
Hellpy

Heute wieder Apple-Pellets?

Cook abschließen

Start, Dauer und Zieltemperatur werden automatisch übernommen. Zwei kurze Angaben brauchen wir noch – beide sind freiwillig.