Spanferkel am Stück
Showstopper für die große Runde.
Standard Quelle: Pit BossGespeichert am: 1.1.2025
14 Std.
110 °C
Apple
Pitmaster Uli
Heute gibt's Spanferkel am Stück!
Hellpy
Dieses Rezept stammt von Pit Boss.
Zutaten
- •1 Spanferkel (10 kg)
- •Salz, Kümmel, Knoblauch
Anleitung
- 1Bei 110 °C bis 90 °C Schulter.
Pitmaster Uli
Zu diesem Rezept haben wir noch wenig Daten – deine Notizen helfen enorm.
Hellpy
Magst du mir heute deine Erkenntnisse aufschreiben?
Pit-Tipps
- 💡 Sauberer blauer Rauch – sichtbarer weißer Qualm macht das Aroma bitter.
Pitmaster Uli
Smoker anwerfen – ich passe auf Temperatur & Timing auf!
Hellpy
Heute wieder Apple-Pellets?
Cook abschließen
Start, Dauer und Zieltemperatur werden automatisch übernommen. Zwei kurze Angaben brauchen wir noch – beide sind freiwillig.