Ulis SmokeCamp Maskottchen

Pork Belly Burnt Ends

Süße Würfel, die im Mund zergehen.

Standard Quelle: ChatGPTGespeichert am: 1.1.2025
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5 Std.
110 °C
Cherry
Pitmaster Uli – entspannt
Pitmaster Uli

Heute gibt's Pork Belly Burnt Ends!

Hellpy – beobachtend
Hellpy

Dieses Rezept stammt von ChatGPT.

Zutaten

  • •1,5 kg Schweinebauch in Würfeln
  • •BBQ Rub
  • •Brauner Zucker, Butter, Honig, BBQ Sauce

Anleitung

  1. 13 Std. bei 110 °C smoken.
  2. 2In Schale mit Butter, Zucker, Honig 1,5 Std.
  3. 3Mit Sauce glasieren.

Pit-Tipps

  • 💡 Kerntemperatur ist wichtiger als die Uhrzeit – immer messen.
Pitmaster Uli – begeistert
Pitmaster Uli

Smoker anwerfen – ich passe auf Temperatur & Timing auf!

Hellpy – hast du schon…?
Hellpy

Heute wieder Cherry-Pellets?

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Start, Dauer und Zieltemperatur werden automatisch übernommen. Zwei kurze Angaben brauchen wir noch – beide sind freiwillig.